咖哩的轉變

2014年底飛回瑞士的行李中，行李的一角被我塞了三盒咖哩塊，咖哩塊在瑞士蘇黎世的韓國超市也買得到，撇開價錢約是台灣售價的2~3倍外，口味其實也不少。(日本進口)

以前煮咖哩的時候，蔬菜及肉類總是習慣切滾刀(2.5~3cm)，煮到蔬菜及肉類柔軟但仍保有些許嚼勁時上桌，最近煮咖哩時，則習慣用牛絞肉，蔬菜則是全數切丁，絞肉及蔬菜丁需要烹煮的時間更短，當然切蔬菜丁需要練習，速度才會加快。