我仗著自己在家摸摸弄弄了兩年的陽台香草，自以為該堂課不過就是簡單介紹及說明。沒想到來參加的人臥虎藏龍，有學員拿著今年自己剛收成的豆子來請教老師，光豆子的名字，我聽都沒聽過!!!Scarlet Runner Bean(荷包豆) 驚的我當天回家之後，上網wiki了花草樹木好多天!
花草世界本來就奇大無比，我非常欽佩那種「我隨手一指路邊不知名的花草，結果該人除了能講解它是什麼、適合怎樣的生態環境及喜好外，連可以食用它的那個部份及如何食用都能一一詳述!」活體字典算什麼，R老師根本就是活體園藝字典了!我知道有人愛好園藝並賴以維生，但是老師不只家裡的庭園外，在瑞士另一端的義語區還有另一個庭園要照顧! 是真愛!
主張順應自然，採取有機栽植的庭園裡，和瑞士家庭常見的庭院有些不同，各種植物果實在不同的季節裡開花、結果，老師不需要買鳥食，因為庭園裡一年四季都有鳥兒可以食用的漿果及食物，自製有機堆肥，刻意保留不修剪的角落，乍看之下狂野奔放的花草植物，和我腦海中預想的「園藝老師的庭院」應該"整齊清潔，花草扶疏"的畫面，相差十萬八千里。老師的庭院卻也讓我聯想到「老子-無為而治」的念頭。
老師的自家庭園裡，栽種了超過150種不同的花草植物，所以開宗明意第一講：「鄰居很重要! 」我一度以為這麼狂野奔放的庭園，老師的鄰居應該抱怨不少才對，5秒過後才搞清楚，是什麼植物彼此適合做鄰居，什麼不適合擺在一起種。
每次往返伯恩及巴塞爾，都要經過Olten(不下百來次了吧!)但是，這是我第一次離開車站，真正踏上這個城市的土地!
[現學現賣]這個是Hops(hopfen)蛇麻，又稱啤酒花，雌花盛開時有很強烈迷人的氣息，可是等到雄株爬上來，也開花時，雌株的氣味頓減消逝。我問老師：「為什麼?」老師回答：「就像大自然裡的其他生物一樣，雌性散發濃郁挑逗的香味、氣息、賀爾蒙吸引到雄性後，只要「目的」達成了，就不再需要浪費自體的養份去吸引異性了」
蛇麻另一個特點是，瑞士多數纏繞型的植物(例如:菜豆)多為逆時鐘纏繞向上，蛇麻則是順時鐘(右旋)。(我這輩子第一回注意到植物是右旋或左旋!)
雌花長這樣，雄花長像差很多，一看就知道差別。
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同場加映課程結尾的完美Apero!
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