Rosenkohl

Rosenkohl的英文是Brussels sprout，中文譯作：抱子甘藍、球芽甘藍。這菜嘗起來也是稍微苦苦的，一般多拿來當配菜。

我第一次嘗到球芽甘藍的滋味，是在英國學校的聖誕節大餐派對上，聖誕節總讓人聯想到:歡樂、團聚、享用大餐的愉快氣氛。這模樣長得小巧可愛的配菜，一顆顆骨碌碌躺在餐盤上，帶給我的美好記憶及印象和滋味微苦的它截然不同。

Stefan也很喜歡吃Rosenkohl，S媽媽總是拿只大鍋煮開水，加一把鹽進去，洗淨後在頂上畫十字切開不切斷，用鹽水煮個8~10分鐘就可以出菜上桌(上頭可以簡單撒點胡椒及鹽)，講究點的可以燙過之後，再加點料進烤箱加工，看你是要烤或焗都可以。

超市裡總是用網袋包裝著一袋袋的販售，和苦苣家族一樣，這球芽甘藍的維生素K含量也是驚人的高，除此之外，維生素C含量也不少，不過像這樣浸在鹽水裡煮，再高的含量也多半被溶到鹽水裡了，不過反正我又不用賣菜，只是介紹食材。XD

是說它長的還真是可愛，菜長得美還是有差，我就會多看兩眼，然後購物袋裡又莫名其妙帶一袋回家了。