Strawberry Basil Sorbet 草莓羅勒冰砂

兩年前的跨年晚宴上，就嚐過類似款，印象深刻。今年的草莓季節，失手多買了一些草莓，想起了記憶裡的冰砂滋味。最近天氣熱得要命，我連巧克力冰淇淋都膩到不想吃，飯後來一球自製的冰砂，這才是真正的消暑。

探親

五月中，媽媽及哥哥飛行了超過9600公里的距離，抵達瑞士來探親，他們抵達前二週，我還沒有真實感，因為一直忙著規劃巴黎行程及抓破頭在想瑞士的觀光景點。

老媽及老哥都是很怡然自得的人，他們此行的目地是探親，所以即便我們只待在家裡，閒話家常，那都不去也沒問題，但是我怎麼可能讓辛苦飛行超過17小時的家人，只窩在家裡不出門。

蜂巢糕Honeycomb cake

Honeycomb cake網路上的食譜不少，前些日子試烤了一回，用圓玻璃烤盆操作，脫膜很容易，倒扣時它就迫不及待滑出來了。試吃後覺得味道不錯，是焦糖控(我)喜歡的QQ口感。不像黑糖糕，也不像蛋糕，是一種介於兩者間的馬來西亞式蜂巢糕。
焦糖一絲絲的苦味，把煉乳及焦糖本身的甜味壓抑住，但是焦糖控還是覺得好甜~好甜~好甜。沒有貼自己的食譜是因為還想要再試試其他比例及食譜，試出我喜歡的比例再來分享。(何時何年?)

蔬菜+酥皮

兩口之家，我其實很少只煮兩人份晚餐，幾乎天天都是煮四人份。除了份量多煮起來更過癮外，其實更能節省能源、時間及金錢。

想當個節約的煮婦也不簡單，趁特價買回家的食材，也不一定能同時消耗完畢，幾天後，開冷箱檢查時，會發現剩菜還不少。(剩菜->剩下來沒煮完的菜) 至於定義裡真正的剩菜，其實沒有，當天晚上就打包完成，一份是Stefan的午餐盒，一份則是我隔天的午餐。

這份蔬菜＋酥皮就是我的剩菜之作，不耐放的食材、即將過期的食材，就要先消耗掉，所以煮婦的生活其實是在：買菜->煮菜->哦!這個快過期了，要先用完->買菜(的輪迴裡鬼打牆)

Zopf 麵包

稱Zopf為「瑞士國民麵包」，應該不為過，超市、麵包店買得到，週日早餐桌上常出現，節慶、茶會、派對上也常看見它的蹤影。就是因為太容易買到、太常吃到，我壓根沒動念想要自己動手做Zopf。(就像在台灣，巷子口就有賣鹹酥雞了，誰還會常常在家醃肉、沾粉、起油鍋炸雞排?)
S媽媽倒是很常做，原味版出現在週日餐桌、加了燻肉丁的茶會豪華版、添了葡萄乾的甜甜變化版。前些日子回伯恩，S媽媽在廚房裡忙著編織Zopf，我突然意識到「噯!我好像吃將近三年的Zopf，可是從來沒有認真製作屬於自己口味的Zopf!」