No-Where: Solis Barista pro 114

前陣子看過一系列有趣的插畫，插畫家用二分法，把這世界的人區分成兩種，例如:主食以米飯/麵食為主、薯條是沾蕃茄醬/美乃滋、手機是ios/android系統、喝咖啡/茶，簡單明瞭的插圖，似乎也把這複雜的世界簡化了許多。

我家Stefan在二分法下，是只喝茶不喝咖啡的人，而我則兩樣都喜歡。所以長期以來，我為了買一台咖啡機而思慮頗久，因為一直想要一台義式咖啡機，但是一台機器擺在廚房佔了不小的空間，實際受益人卻僅有我一人。所以即使知道自己想要那一台咖啡機，但是一直沒有實際的行動。

最近因緣巧合下發現Meletronics(Migros集團下的家電門市)正在促銷我喜歡的咖啡機，原價Chf899，促銷價Chf499的Solis Barista pro 114，第一次看到這台機器其實是在德國。品牌是Gastroback，幾乎一模一樣的機器在瑞士變成了品牌Solis，誰找誰代工這個我不清楚，反正是一樣的機器，在瑞士購買至少保固維修上方便些，所以才會趁促銷時搬了一台回家，順便加購了三年保固，這台機器若能順利用上五年，我也覺得物超所值了。

買了一台有Barista(咖啡師)名稱的義式咖啡機，實際上我並沒有想成為咖啡師的企圖，只是想在天天喝的咖啡裡，在烹煮的過程中多那麼一點點的掌控權。

伯恩家裡是全自動咖啡機Delonghi，設定好研磨粗細及想要的出水容量後，只要一按鈕，一分鐘內就能夠從咖啡豆變成一杯香濃的咖啡。親友知道我想要一台義式咖啡機時，都覺得我在給自己找麻煩，畢竟和全自動或膠囊機一比較下，磨豆、手壓、萃取、清理，程序上就多了很多步驟。

可是我還是想擁有更多的選擇權，自己選擇各品牌的咖啡豆(或是咖啡門市裡的新鮮原豆)、改變研磨粗細、調整咖啡粉的多寡及萃取時間長短後，在舌尖上有那些滋味的差異性。不會成為Barista無所謂，但是至少知道自己喜歡的咖啡嘗起來是什麼香氣及滋味。