抽屜裡的沙拉配料動都沒動，所以今晚做清冰箱料理，清清淡淡的吃完一餐，我好緊接著去上游泳課。
圖中是用醬油、味醂、日本芥末先醃漬過的生鮭魚(切丁或粒)，上頭再撒上白芝麻及熊葱絲。把鮭魚醃得稍微鹹一點，這樣配菜如：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、櫻桃蘿蔔絲可以不需調味，直接和鮭魚一起搭配，原汁原味。
底下的壽司飯要用醋飯或白米飯都可以，使用原味的米飯時，我喜歡上頭再撒上薄薄的一層海鹽(大約是海鹽研磨器在白飯上頭：自轉兼旋轉一圈即可)。醋飯則可省略海鹽，直接舖在容器底層即可。
在伯恩的Haco食品工廠發現"日本咖啡"的蹤影，原來Haco幫日本品牌代工即溶咖啡，而且似乎一部份在日本販售，另一部份在俄羅斯販售。我平常多半喝美式或義式咖啡，即溶咖啡是出外不方便煮咖啡時的替代品，或是拿來烘焙上使用。
看到「武士道」三個字及相當合理的價格下，我腦波弱就帶了一瓶回家，打開來試喝，滋味還不錯。(冷凍乾燥製作)一般即溶咖啡那股強烈的香精味，這款也還好，香精不會加得太過頭。(各廠都有加，只是加多、加少及那個製程時添加之差別)
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