IVF 2/3

我進行了兩次IVF的治療,流程大同小異,差別是Menopur(促進濾泡生長的賀爾蒙)的劑量不同,IVF治療的第一次,更像是醫生在熟悉病患的身體反應,雖然有血液、賀爾蒙、卵巢這些檢查數據,但是卻不曉得病患的身體對排卵針的反應如何? 凡事都有第一次,所以每一次的嘗試,都是醫生更了解病患身體反應的寶貴經驗及紀錄。

Kiental雪鞋健行

位於伯恩高地的Kiental,是伯恩州的一個自然保護區村莊,從Stefan老家開車前住僅需30-40分鐘車程,四季皆景色優美、距離又近、所以S家的親友在週末如果沒有旅行計畫,又想做些健行活動時,Kiental常常是臨時提議的目的地。

Sweat Lodge (Tavannes)

我剛認識Claudia時,是透過Stefan的介紹,Stefan先認識了Claudia的前男友(因攀岩而交上的朋友)才結識了Claudia,結果Claudia和男友分手後,持續和我們保持連繫的反而是Claudia。

Gschwellti

聖誕假期照例「返鄉」回伯恩度過,今年給S爸媽的聖誕節禮物是我選的,挑了西班牙迷你火腿組送給愛肉一族的S爸爸,另外挑了電熱毯送S媽媽,其實我自己也想買一個,小型的電熱毯超級實用,身體那裡有酸痛或不適都能熱敷,天氣冷拿來暖床、暖沙發也非常便利。

Waldweihnachten 2016

自從我學會煮香料熱紅酒(Glühwine)後,Jordi家族每年的森林聖誕節,我都是負責煮熱紅酒的人,2012年至今我煮了三回(2014年我們出遠門/2015年停辦),雖然戶外的鍋子(Gulaschkessel)是我們的,但是不代表就得由我來煮熱紅酒啊!這個不是想抱怨任務辛苦或是自掏腰包還出力什麼的(註),純粹是我個人想試試別人家熱紅酒滋味的私心啊!

Ghackets und Hörnli

Ghackets und Hörnli直譯就是絞肉醬佐義麵,這道料理在Stefan的記憶裡,差不多就像我聽到[肉臊飯]三字,腦海裡自動浮現油葱酥香氣那般的深刻。非常非常頻繁的出現在日常餐桌上的一道料理。有肉、有菜還有澱粉,只要再簡單搭個沙拉就營養完善均衡了。

Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce

Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce名稱超長的這個菜色,中文簡譯大概是:「薯餅佐香腸與洋葱醬」(譯得假掰一點就是"瑞士薯餅佐碳烤小牛肉香腸及法式洋葱醬"),這道菜是S爸爸的最愛之一,也是我繪畫班同學P(瑞士/愛爾蘭血統)家裡餐桌最頻繁出現的家常菜。

Riz Casimir

自從我開始紀錄瑞士家常料理後,Stefan也會三不五時就冒出一個菜名,拚不完整(或錯誤)的菜名,多半最後都是我上網或是翻閱手邊的瑞士食譜書才找出正確的名稱,譬如這個Riz Casimir,是某晚他入睡前突然想到的家常菜,從Tiptopf食譜書上的圖片看來倒是長得一點都不家常,反倒更像宴客菜。

Älplermagronen mit Cervelat

提及瑞士料理時,大部份的人第一個聯想到多半就是起司鍋,但是起司鍋這種濃郁厚實的油滋滋料理,再喜愛也不可能天天吃,冬季、生日派對、聖誕節是常見的開鍋日,特殊節日或是外頭大雪紛飛的時節裡,最適合吃這種重口味的料理了,不止口味重,吃完整間房子也都是起司味。

Confiture de lait

去年在法國超市偶然買到Bonne Maman的牛奶醬後,現在它也變成我家廚櫃必備的麵包抺醬,德國及瑞士超市也賣Bonne Maman的商品,牛奶醬在瑞士改名稱為焦糖醬,這款商品正中我這個焦糖控的口味,我家廚櫃斷貨一個月後,我一進法國超市角落找到最後幾瓶後,乾脆一口氣掃二罐回家。