Sweat Lodge (Tavannes)

我剛認識Claudia時，是透過Stefan的介紹，Stefan先認識了Claudia的前男友(因攀岩而交上的朋友)才結識了Claudia，結果Claudia和男友分手後，持續和我們保持連繫的反而是Claudia。

Gschwellti

聖誕假期照例「返鄉」回伯恩度過，今年給S爸媽的聖誕節禮物是我選的，挑了西班牙迷你火腿組送給愛肉一族的S爸爸，另外挑了電熱毯送S媽媽，其實我自己也想買一個，小型的電熱毯超級實用，身體那裡有酸痛或不適都能熱敷，天氣冷拿來暖床、暖沙發也非常便利。

Waldweihnachten 2016

自從我學會煮香料熱紅酒(Glühwine)後，Jordi家族每年的森林聖誕節，我都是負責煮熱紅酒的人，2012年至今我煮了三回(2014年我們出遠門/2015年停辦)，雖然戶外的鍋子(Gulaschkessel)是我們的，但是不代表就得由我來煮熱紅酒啊!這個不是想抱怨任務辛苦或是自掏腰包還出力什麼的(註)，純粹是我個人想試試別人家熱紅酒滋味的私心啊!

Ghackets und Hörnli

Ghackets und Hörnli直譯就是絞肉醬佐義麵，這道料理在Stefan的記憶裡，差不多就像我聽到[肉臊飯]三字，腦海裡自動浮現油葱酥香氣那般的深刻。非常非常頻繁的出現在日常餐桌上的一道料理。有肉、有菜還有澱粉，只要再簡單搭個沙拉就營養完善均衡了。

Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce

Rösti mit Bratwurst und Zwiebelsauce名稱超長的這個菜色，中文簡譯大概是:「薯餅佐香腸與洋葱醬」(譯得假掰一點就是"瑞士薯餅佐碳烤小牛肉香腸及法式洋葱醬")，這道菜是S爸爸的最愛之一，也是我繪畫班同學P(瑞士/愛爾蘭血統)家裡餐桌最頻繁出現的家常菜。

Riz Casimir

自從我開始紀錄瑞士家常料理後，Stefan也會三不五時就冒出一個菜名，拚不完整(或錯誤)的菜名，多半最後都是我上網或是翻閱手邊的瑞士食譜書才找出正確的名稱，譬如這個Riz Casimir，是某晚他入睡前突然想到的家常菜，從Tiptopf食譜書上的圖片看來倒是長得一點都不家常，反倒更像宴客菜。

Älplermagronen mit Cervelat

提及瑞士料理時，大部份的人第一個聯想到多半就是起司鍋，但是起司鍋這種濃郁厚實的油滋滋料理，再喜愛也不可能天天吃，冬季、生日派對、聖誕節是常見的開鍋日，特殊節日或是外頭大雪紛飛的時節裡，最適合吃這種重口味的料理了，不止口味重，吃完整間房子也都是起司味。

Confiture de lait

去年在法國超市偶然買到Bonne Maman的牛奶醬後，現在它也變成我家廚櫃必備的麵包抺醬，德國及瑞士超市也賣Bonne Maman的商品，牛奶醬在瑞士改名稱為焦糖醬，這款商品正中我這個焦糖控的口味，我家廚櫃斷貨一個月後，我一進法國超市角落找到最後幾瓶後，乾脆一口氣掃二罐回家。

IVF 1/3

2016年1月22日，我和Stefan預約了巴塞爾大學醫院生育中心的諮商，醫生在諮商時間裡簡單的解釋IVF的流程及費用。實際開始「預備」IVF療程是4月1日，這個預備女方要先進行2-3次的驗血、陰道超音波檢查、同時男方也進行精液及血液檢查，做完這些預備檢查後，醫生有初步的檢查結果後，再預約進行IVF治療前的諮詢及流程說明。

迷你水耕

跑一趟德國DIY專門店買壓克力顏料時，偶然發現這種迷你水耕組，超迷你的尺寸(10*20cm)，拿來種菜當然不夠吃，所以推薦的栽種類型，都是濃郁點綴用的芽菜，像Kresse(水芹)。

Japan_數據統計及旅行觀察

日本行的數據統計資料
2016年9月9日(五)-10月1日(六) 總計22日 兩位成人，機票來回 1562.49 CHF。
首爾轉機 六小時 飲食 9,400 KRW

Japan_東京(4/4)

30日的行程，我參觀了東京國立博物館，Stefan則去了Chiba的Hoki美術館，行程順利的話，S中午會返回東京和我及日本朋友共進午餐，結果翻譯及領隊(對,就是我)不在身邊，他從地鐵站換搭JR線時，應該要搭上往TOKE方向的列車，他在JR車站裡看不到任何TOKE的站名或方向，所以只好開口詢問站務人員，結果卻被指引搭上了往TOKYO的列車回到了東京。Na Ja~這就是現實人生裡，對方沒有惡意卻愈幫愈忙的真實例子。(顯然罕得有觀光客去TOKE而不去TOKYO!)

Japan_東京(3/4)

「築地市場」是Stefan同事推薦前來一看的「景點」，比起參觀魚市場，我個人當然覺得吃魚更有意思些，問了兩位日本朋友，她們倒都不曾參觀過築地市場。果然這種「我家沒有的東西」更能吸引歐美觀光客，網上資料說明鮪魚拍賣會要一早前去排隊，不接受預約，比起搭最早班地鐵前往，住築地市場附近的飯店或花錢搭計程車前往會更容易些，不過築地市場週邊的飯店用Agoda查出來的房價，間間都超出我們的預算，看來飯店也知道觀光客打的是什麼算盤，比起把預算花在住宿上，不如把錢拿來吃鮪魚肚比較實在。

Japan_東京(2/4)

富士山行程雖然結束得早，但是在五合目吃飯(二度午餐?)、寄明信片及採買富士山紀念品後，返回河口湖也已經下午4點半左右，結果回東京原宿的路上，果然就避免不了尖峰塞車時段，一路晃回原宿也差不多晚上7點。

Japan_富士山(下)

我和Stefan都是平時有運動習慣的人，今年我健行的次數雖然沒有往年多，不過體能訓練是一點都沒有鬆懈過，Stefan今年則安排了不少高海拔的登山行程，8月底才剛挑戰完馬特洪峰，所以他的登山腿及臀肌絕對比我訓練有素的多。

Japan_富士山(上)

[爬富士山]是少數Stefan在規劃行程時就提出的想法，他沒空找資料，所以我負責上網爬文做功課，查到什麼就一一跟他討論，緒如「富士山每年開放期間約為夏季7、8月份，今年9月10日關閉」我們不可能一抵達日本就去爬山吧，所以去的時候山道已經關閉了。「山道要怎麼關閉?」這是他的第一個疑問。

Japan_東京(1/4)

吃完Buffet早餐後，我們搭上10點40分前往東京的新幹線，Stefan在車上問我:「下午2點和朋友Y及N的會面，會不會趕不上? 從名古屋到東京不是還有300多公里嗎?」我坐在靠窗的座位，老神在在的看了他一眼回答:「不會啊!時間還算充裕，名古屋到東京乘車距離366公里，新幹線所需時間100分鐘，我們會在12:20分抵達東京，找到飯店丟包行李後，立刻出門前往約定地，應該可以趕得上」

Japan_名古屋

結束京都的行程後，我頓時有一種「啊~該看、該試、該吃的，似乎都完成的感覺。」那現在要幹嘛? 下一站要在名古屋停留，還是直接前往東京?我們兩個人邊討論邊翻查導遊書上的介紹，後來決定在名古屋停留一天，Stefan繼續查閱書上的景點，我則開始搜尋住宿地。

Japan_京都(下)

我常常覺得"自然的美"，有時候真他媽的很難用相機捕捉住，可能因為我是攝影業餘，愛拍歸愛拍，但是技巧及能力太粗淺，無獨有偶。我在LP導遊書上讀到一段話提到京都-嵐山竹林的描述，「參觀嵐山竹林時，你一定會忍不住想拍幾張照，但是很有可能會對結果感到失望....」無法用相機捕抓的美景之外，還有另一種拍攝情況恰好相反，用相機捕抓下來的畫面，看起來竟然比實景更令人著迷的，譬如我覺得伏見稻荷大社就是這種恰好相反的例子。(意思是稻荷大社現場看其實.....)

Japan_京都(上)

我多少對京都帶了點先入為主的觀念，我想像中的京都是千年古都，藝妓的起源地，京都應該是優美及寂靜的城市。不過等我抵達京都車站，摩登現代化的車站建築立刻推翻了「古都」的想法，尤其是盯著大階梯瞬息萬變的LED燈時。站在街上迎面而來的觀光人潮(包括我們)，也立即推翻了任何關於「寂靜」的想法，把我瞬間拉回了現實世界。

Japan_奈良

奈良被排在嚴島及高野山的行程之後，對它其實頗為不利，在嚴島已經見識過野鹿逛大街的模樣，而奈良公園裡的獻燈再怎麼多，也比不上高野山整整兩公里都是獻燈的壯觀及綠意盎然，幸好東大寺大佛殿(金殿)裡有大佛，這尊重達500頓，14.98公尺高的大佛，總算拉回了我們的注意力。

Japan_高野山

Stefan算是非常隨性的旅行者，很罕得提前預定飯店，總是到了當地才開始邊逛邊找。這和他在規劃登山行程，絕對會提前預定木屋床位是不一樣的。畢竟瑞士登山木屋多半僅此一家且床位有限，城市旅行這家飯店滿了，換下一家詢問就好。(當然前提是沒撞期什麼大節慶或活動)

Japan_神戶及大阪

從神戶搭上電鐵前往有馬溫泉之前，其實在神戶觀光停留了半天，不過因為[一泊二食餵食日誌]的照片太多，所以把神戶挪到此處一併紀錄。

[神戶]Kawasaki Good times World和Kobe Maritime Museum是合併展覽的參觀套票，「川崎」在一般人心目中，聯想到的多半是重機，不過展覽館裡展示了這家120年老字號的川崎重工在飛行、推進引擎、火車、船舶、機械人生產技術，...等等的歷程，現場當然少不了有川崎的重機。

Japan_有馬溫泉

這兩天我和同樣身為煮婦的日本朋友N在線上聊天，有不少出國經驗的N說:「啊!我真想帶我丈夫去一趟歐洲，讓他也能體驗到我的歐洲經驗!」讀到N的想法時，我完全可以理解她的意思，因為這趟日本之旅，除了滿足我自己的想望以外，我也想讓Stefan感受到我第一次遊日本時的美好經驗。

Japan_姬路

確定前往日本渡假後，我幾乎是同時寄了信給2位在日本的朋友，這兩位朋友都是我2010年在英國認識的同學，Y當時在日本已經退休(中學/或高中老師?)，但是她學習的認真程度讓我都覺得敬佩，N則是大學學生，兩人同樣的待人熱情又真誠，卻又有著細心及為人著想的溫柔體貼。這回打算著兩人一路從西南往東北走，總該會經過她們居住的城市，應該有機會見個面，喝喝茶聊聊咱此的近況。

Japan_豐島及直島

我的blog名稱是Nowhere，意思是不知名之地，也有任何地方或是不存在之地的意思，直島及豐島給我的感覺就像是Nowhere。

如果是在[瀨戶內國際藝術祭](一年三期/春、夏、秋)期間拜訪直島及豐島的話，在島與島之間的交通上可以有更便捷的直達渡輪(島<->島)。可惜我們剛好是在夏季結束的第八日及秋季祭開始前拜訪這裡。天時地利時不巧，拜訪日期剛好又是9月12、13日星期一及二，什麼意思? 意思是位於直島的地中美術館[週一休館]，在豐島上的豐島美術館[週二休館]!!

Japan_廣島及嚴島

出發前我們討論過:是否需要購買日本鐵路通票(JR Pass)一事， 我和Stefan從九州福岡入境、東京羽田出境，22天的行程有考慮「21天期的Japan Rail Pass或是7天期的JR West Pass」研究後得出的結論是不需要Pass車券，因為我用這個網站查了票價: http://www.ekikara.jp/top.htm

Japan_福岡

日本行前，我的神經一直呈現緊繃的狀態，不是擔心行程、語言之類的原因，而是因為我家S線上訂機位時，幫我冠上了夫姓。但是我的台灣護照其實沒有任何異動，用的依舊是婚前的姓名。(登楞~)我是容易緊張的個性(雖然臉長得很淡定)，加上讀了不少護照和機位名字不符而上不了機的慘痛案例，我家S則一臉覺得煮婦大驚小怪的表情說:「拜託!我沒有把妳的姓拿掉，只是多加了Jordi罷了。」(註)

Japan

今年七月底的IVF失敗結果出爐後，我有將近2週的時間，心情處於失落的低潮期。Stefan在這期間問我:「我們去度假好了，妳想去那裡?」

我想了想回答「日本」，第一次拜訪這個國家是2001年左右，當初是任職飯店的員工旅遊活動(印像中好像是一週左右的行程，年代久遠的連我都記不清楚細節了，當初沒寫blog真是失策)，我順便打包了老媽一起出門，將近15年前的往事，跟團旅遊吃喝拉撒睡，幾乎都不用去操心煩惱，定點參觀時還有人會在跟前解釋歷史或景點介紹，連功課都不用自己做。

Röthlisberger

Gümligen是我在瑞士的第一個落腳處，也是Stefan從兒童時期開始的家，我們搬遷到巴塞爾後，Stefan負責的建築專案一個接著一個，專案的規模及預算也呈倍數的成長，巧合的是都剛好是藥廠財團的建案。(諾華及羅氏)

Basel-2

上一篇我把Basel不小心描寫成「藝術之都」，但那又好像把這個城市的形象給限制住了，如果問我對巴塞爾的第一印象是什麼? 我大概會回答:「製藥產業之都」。

Stefan's Menu

我吃到美食的反應是:「後腦頸上的汗毛，會不自覺的直豎，帶來全身一陣陣的幸福感」臉上倒是看不太出端倪；不像Stefan的反應那樣戲劇化，他會保持雙手持刀叉的用餐模樣，但是呈現兩眼緊閉，頭微微上抬的陶醉貌。(差不多是索吻的表情了)

Quiche au thon

鮪魚鹹派，是我的"清冰箱料理"實驗之作，起因是因為冰箱裡，有一捲圓型起酥派皮已經過期兩天了，丟掉食材引發的罪惡感，遠遠大於餵食Stefan過期食材這件事。所以煮婦用手邊有的食材上網搜尋了食譜。(關鍵字:鮪魚罐頭/起酥皮)

Basel-1

不知不覺中，我和Stefan在巴塞爾居住即將邁入第五個年頭，我很喜歡這個瑞士第三大城，雖然它沒有伯恩漂亮、蘇黎世富裕、日內瓦優雅，但是巴塞爾在我心中，是個充滿活力及特色的城市。既然住在一個那麼討喜的地方，也想把這個城市的故事說給大家聽聽，因為有這些歷史上發生的事件，才造就了今天這個城市獨特的面貌及特色。

食物觀

前陣子試做了葵花籽牛軋糖，分切時一切憑感覺下刀，所以最後糖果切得亂七八糟，將不沾白烤紙裁切小張，一顆顆的扭緊包妥，接著用小牛皮紙袋分裝。Stefan帶了一份到公司和同事分享。其中一位德藉J同事吃完糖果後，很認真的跟Stefan提議要我上網販賣糖果，因為J有個朋友在德國就是在網路上專門販賣手工焦糖的。

Saanen(Gstaad)

3月初滑雪假期結束後，我一度以為今年的滑雪季節已然正式結束，再來就得等到年底或2017年初。但是人算不如Stefan算，復活節假期，他安排了一個拜訪朋友K的行程，朋友K是Saanen醫療中心的負責人，我和Stefan對這個去年底開始"試營運"的醫療中心也充滿著好奇。

Solis Barista pro 114

前陣子看過一系列有趣的插畫，插畫家用二分法，把這世界的人區分成兩種，例如:主食以米飯/麵食為主、薯條是沾蕃茄醬/美乃滋、手機是ios/android系統、喝咖啡/茶，簡單明瞭的插圖，似乎也把這複雜的世界簡化了許多。

Belalp Ski holidays

每年從S爸媽那裡收到「滑雪渡假住宿券」聖誕禮物，今年邁入第三年，似乎在不知不覺中已經變成了慣例。
2009年人生第一次滑雪，頭一回踩在高高的ski上，瞬間意識到自己不能完全控制方向及速度的恐懼，當恐懼感襲擊而來，全身肌肉就更難放輕鬆。「怕」其實是很正常的，畢竟恐懼感是人類天生保護自己的機制。

探親2

睽違了二年，今年農曆年假期期間，媽媽及哥哥再度飛來瑞士探親，上次來訪是五月春天時節，這回我想讓他們體驗一下冬季瑞士的景色。

新年禮物?

一月12~16日，我家對面的展覽館正在舉行swissbau活動，五天展期且每兩年舉辦一次的swissbau是瑞士最大的建築產業展，參展廠商超過1100家。這個展除了可看目前流行趨勢及未來走向外，也是很多建築師、室內設計師、有意整修自宅、相關科系學生會來"朝聖"的展覽。

遲來的聖誕禮物

2015年底，每次Stefan問我:「你想要什麼聖誕禮物?」，我的標準回答都是:「一套全新的餐具。」連S媽媽今年都直接給了我「聖誕紅包」，說是要贊助我買餐具。

Granatapfel

德語把石榴稱為Granatapfel，拆開來看是Granat+Apfel，直譯就是石榴石+蘋果，對我而言，這個從拉丁文發展出來的單字，要比英語Pomegranate順口許多。

上蠟初體驗

本人的滑雪資歷淺短，但是幸運的家裡有專人幫我保養滑雪板(ski)，調整、上蠟幾乎不用我自己處理，今年新年剛過，S爸爸為即將到來的滑雪季節做準備，保養工具備妥，今年我第一次加入保養隊伍，實際操作保養程序。

新年回顧

我常戲稱Stefan休假時，反而是我「上工」的日子，因為休假時，我不是陪他上山下海，就是在煮飯準備宴客或出席參加派對。忙到完全沒空繼續我的線上課程或是抽空看喜歡的韓綜。